Industria del renderizado

Subproductos animales en la industria del renderizado

En la extracción de grasas, los tejidos y subproductos animales no comestibles se convierten en materiales estables y utilizables. Esto aumenta significativamente el grado de utilización de los despojos animales y, por tanto, un uso optimizado de los recursos existentes.

La manipulación de materias primas como las vísceras y los despojos utilizados en el proceso de extracción de grasas implica importantes riesgos. Los retrasos en el procesamiento pueden tener efectos no deseados en la calidad oxidativa y microbiana de las grasas y las proteínas.

Apoyo natural para una larga frescura

Dado que la tendencia en el sector de los alimentos para animales de compañía se orienta desde hace tiempo hacia el uso de productos naturales y que la industria de transformación de subproductos de origen animal es un importante proveedor, la tendencia en este sector también va en la misma dirección.

Los productos Loxidan de Kaesler Nutrition son mezclas de antioxidantes muy eficaces que pueden ralentizar el deterioro oxidativo y microbiano, en función de las necesidades. Existen diferentes mezclas de antioxidantes para fines específicos. Algunas de las mezclas son especialmente adecuadas para proteger los nutrientes durante procesos a altas temperaturas, mientras que otras están destinadas a proporcionar una buena estabilidad durante el almacenamiento.

Es importante añadir antioxidantes lo antes posible en el proceso de producción cuando se procesan los depojos de animales, con el fin de garantizar la obtención de grasas de alta calidad para la industria de alimentos para mascotas. La oxidación es irreversible, lo que significa que una vez que se ha producido el daño, no puede revertirse.