Aminoácidos

Los aminoácidos son vitales para que todos los seres vivos construyan proteínas. El organismo necesita unos 20 aminoácidos diferentes para fabricar proteínas y funcionar correctamente. Diez de estos aminoácidos se denominan esenciales, lo que significa que el animal no es capaz de sintetizarlos por sí mismo y debe recurrir a la suplementación a través de la alimentación.

Nuestro ganado necesita aminoácidos en el momento oportuno y en la cantidad adecuada para la síntesis proteica, es decir, el aumento de la masa muscular, el crecimiento o la producción de carne, leche y huevos. Si falta uno solo de los aminoácidos esenciales, la síntesis proteica se detiene. 

Por eso es importante que el pienso que se les dé contenga tantos aminoácidos como sea posible en la cantidad necesaria. Los aminoácidos individuales, como la lisina, la metionina, la treonina, el triptófano, la valina, etc., pueden complementarse para garantizar que no se interrumpan los procesos de crecimiento. 

Cubrir las necesidades de aminoácidos sin añadir aminoácidos al pienso sólo es posible con un exceso considerable de proteínas. Esto supone una carga para el metabolismo de los animales y también para el medio ambiente por el aumento de la excreción de nitrógeno.