Aplicaciones de agua bebida
Para la suplementación a corto plazo con nutrientes seleccionados para mantener la salud de las aves de corral.
La importancia de la buena calidad de carne
La buena calidad de la carne es hoy el criterio más importante para los productores de aves de engorde. Los clientes son mucho más críticos con la calidad de la carne que en el pasado. El aspecto y la textura son los dos atributos más importantes, ya que influyen en la elección inicial de un producto por parte del cliente.
Los defectos de aspecto, como pechuga de madera, carne de espagueti o rayas blancas (miopatías del músculo de la pechuga), provocarán el rechazo de la carne por parte del consumidor, lo que supone pérdidas económicas para el productor.
El reto de la calidad de la carne
La principal causa de deterioro de la carne es la oxidación, que influencia el color y, por tanto, en la elección del consumidor.
La pechuga de madera, la carne de espagueti o las rayas blancas se deben principalmente a un crecimiento rápido y a problemas metabólicos, ya que el organismo del pollo simplemente no puede seguir el ritmo del crecimiento muscular anormalmente rápido y no puede suministrar suficiente sangre a todos estos músculos.
Las células musculares se inflaman, sufren falta de oxígeno y degeneran, siendo sustituidas por tejido fibroso y grasa. Esto cambia el aspecto y la textura y también reduce el valor nutritivo de la carne al aumentar el contenido de grasa.
La solución para una buena calidad de la carne
Kaesler Nutrition ofrece una serie de productos en la gama Lovit de aplicaciones de agua de bebida que pueden ayudar a mantener la buena calidad de la carne. Por ejemplo, la suplementación con antioxidantes en forma natural (vitamina E) reduce el estrés oxidativo y protege el corazón y el hígado.
Las aplicaciones Lovit para agua de bebida son combinaciones de nutrientes altamente eficaces para una suplementación específica en la línea de agua.
Nuestros productos para una buena calidad de la carne
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