Antioxidantien

Antioxidantien – die Verteidiger an vorderster Front

Antioxidantien reagieren mit Luftsauerstoff, und verzögern oder hemmen den oxidativen Abbau empfindlicher Moleküle. Sie sind besonders wichtig bei der Herstellung von Futtermitteln, die reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (PUFA) sind, da diese Lipide sehr anfällig für Lipidperoxidation sind.

Durch die Zugabe von Loxidan - der Antioxidantienreihe von Kaesler - wird die Haltbarkeit von Futtermitteln und Fetten erfolgreich verlängert, da die Lipidperoxidation und das oxidative Ranzigwerden während der Herstellung, Verarbeitung und Lagerung von Futtermitteln verhindert werden können.

Warum Antioxidantien so wichtig sind

Freie Radikale, d.h. hochreaktive und instabile Moleküle mit ungepaarten Elektronen, entstehen durch Einflüsse wie Licht, Temperatur oder Metall-Ionen. Diese freien Radikale setzen Kettenreaktionen in Gang, die letztlich Schäden verursachen.

Bei der Reaktion mit Sauerstoff entstehen Peroxylradikale, die weitere Lipidmoleküle in Radikale umwandeln. Antioxidantien sind in der Lage, diese Reaktion zu stoppen, indem sie mit den Radikalen zu nicht reaktiven Abbauprodukten reagieren.

Loxidan – Kaesler’s Superheld

Mit Loxidan bietet Ihnen Kaesler eine breite Palette von einzelnen Antioxidantien und Mischungen mit synergistischen Effekten, um ein maximales Potenzial zur Verhinderung oxidativer Schäden zu erreichen. Für alle Anwendungen geeignet.